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為什么大家都愛喝植物蛋白飲料?

作者: 本站 來源: 本站 時間:2015年10月26日
  植物蛋白飲料因其天然、營養、綠色、之特性深受人們喜愛,其不僅能提供人體需要的能量、蛋白質、維生素和礦物質,還往往由于原料中含有多種功能性成分(如不飽和脂肪酸、磷脂、黃酮、花青素、皂甙、甾醇等)而具有良好保健作用,植物蛋白飲料所含有的礦物質及微量元素還可以緩沖肉、魚、蛋等酸性食品的不良作用。此外,由于植物蛋白及其制品不含膽固醇而含大量的亞油酸和亞麻酸,若長期食用,不會造成血管壁上的膽固醇沉積,還對血管壁上沉降的膽固醇具有溶解作用。

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